Carolina Hernandez, Camperona Barista 2013

Carolina Hernández, que ha sido entrenada y esponsorizada por Cafés El Magnífico, igual que el hasta ahora vigente campeón, Sergio Rodríguez, trabajó durante el Campeonato con café de Papua Guinea -finca Sigri-, consiguiendo con una inmejorable técnica un ejercicio impecable, en el que cada una de sus preparaciones fueron las principales protagonistas. Tanto es así, que la barista colombiana afincada en Cataluña, además, del titulo absoluto de Mejor Barista de España 2013, se ha llevado, también, el premio a la Mejor Bebida de Especialidad y también al Mejor Espresso, correspondiendo el premio de Mejor Latte Art a Alexis Javier Silva de Cantabria, según informa el Fórum del Café en un comunicado.



Por su parte, Iván Fernández de Euskadi se ha llevado el subcampeonato nacional, completando el podio, Adrián Fernández de Asturias, como tercer clasificado. Ambos baristas realizaron ejercicios maestros y acompañarán a Carolina Hernández en la Final Nacional SCAE clasificatoria para elCampeonato Mundial de Baristas 2014.

Tomado de http://www.hostelvending.com/noticias/noticias.php?n=5507#.UpUVp9Iz3-0